2021年1月7日,國家衛(wèi)健委政務(wù)服務(wù)平臺(tái)發(fā)布2020年第9號(hào)公告,公布透明質(zhì)酸鈉同蟬花子實(shí)體、馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種一起通過新食品原料安全性審查,正式列入新資源食品目錄,并自3月1日開始實(shí)施。
透明質(zhì)酸鈉(玻尿酸鈉)的使用范圍: 乳及乳制品,飲料類,酒類,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,冷凍飲品類,標(biāo)志著玻尿酸正式由化妝品市場(chǎng)踏入食品市場(chǎng),新資源食品迎來重量級(jí)保濕原料,拓展了德州健之源固體飲料代工面。
透明質(zhì)酸鈉是以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養(yǎng)基,由馬鏈球菌獸疫亞種(Streptococcus equi subsp. zooepidemicus)經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)而成,是由D-葡糖醛酸和N-乙酰基-D-氨基葡萄糖雙糖單元構(gòu)成的糖胺聚糖的鈉鹽,是一種直鏈大分子多糖。
我國于2008年批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉為新資源食品,使用范圍為保健食品原料。目前透明質(zhì)酸鈉及以其為主要成分的產(chǎn)品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補(bǔ)充劑中。基于在其他國家和國際組織的批準(zhǔn)使用情況,本產(chǎn)品申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍為乳及乳制品,飲料類,酒類,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,冷凍飲品。透明質(zhì)酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足,從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮,上述人群不宜食用,標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群,并標(biāo)注推薦食用量≤200毫克/天。
根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》,國家衛(wèi)生健康委員會(huì)委托審評(píng)機(jī)構(gòu)依照法定程序,組織專家對(duì)透明質(zhì)酸鈉的安全性評(píng)估材料審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。
德州健之源嚴(yán)格按照該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行玻尿酸產(chǎn)品加工,起訂量10萬袋,每袋收取加工費(fèi)0.15元,生產(chǎn)環(huán)境為GMP良好規(guī)范環(huán)境,執(zhí)行ISO22000、HACCP食品安全生產(chǎn)規(guī)范,地址:山東德州,聯(lián)系方式:18053407792/0534-3918998